Jste unavení a bez energie? Přemýšlíte, jak si zlepšit náladu? Třeba chvilkou klidu s lahodným smoothie! „Jsou i taková, která udělají neskutečně dobře našemu tělu i mysli,“ říká šéfkuchař Pavol Pikulák z hotelu Lanterna ve Velkých Karlovicích, který se s námi podělil o svůj oblíbený zdravý nápoj.

Skvělým pomocníkem pro lepší náladu jsou banány, které mimo jiné představují zásobárnu hořčíku a draslíku, bez nichž se náš organismus neobejde. A v jednom banánu přijmeme 10 % doporučené denní dávky hořčíku. Navíc obsahují vitamín B6 a tryptofan, které napomáhají produkci hormonu štěstí – serotoninu.

Pavol Pikulák, šéfkuchař Spa hotelu Lanterna ve Velkých Karlovicích, spolu se svým týmem pravidelně připravuje hostům na snídaně smoothie z čerstvého ovoce, zeleniny, ale také superpotravin, což jsou potraviny s výjimečným obsahem prospěšných látek (řadí se mezi ně například chia semínka, kakaové boby, kešu nebo mladý ječmen…).

„V poslední době přidáváme do smoothie také rostlinná mléka. Jsou chutná, a navíc tak reagujeme na potřeby hostů, kteří mají alergie na laktózu, jsou vegetariáni, vegani nebo bojují s překyselením organismu,“ říká Pavol Pikulák, šéfkuchař Spa hotelu Lanterna ve Velkých Karlovicích, který se zaměřuje na wellness služby, a především na nabídku kvalitní a zdravé gastronomie. Oblíbené je podle něj zejména mandlové mléko, které navíc obsahuje důležité minerální látky, jako jsou draslík, hořčík, vápník a mnohé další, díky nimž patří mezi zásadotvorné potraviny, jež neutralizují naše vnitřní prostředí.

Smoothie pro dobrou náladu

Potřebujeme (na 4 porce): 0,5 l mandlového mléka, 1 banán, 2 lžičky medu, 50 g namočených ovesných vloček, 30 g kešu, vodu dle potřeby

Postup: Banán oloupeme a rozkrájíme na menší kusy. Spolu s dalšími surovinami jej vložíme do mixéru a vše zalijeme mandlovým mlékem. Podle potřeby doplníme vodou, aby výsledný nápoj nebyl příliš hustý.

Spa hotel Lanterna ve Velkých Karlovicích je již mnoho let synonymem nejen komfortu a prvotřídního wellness světa, ale také špičkové gastronomie. Zážitková restaurace Vyhlídka je ukázkou toho, jak si jídlo vychutnat všemi smysly. Těšit se můžete na degustační menu o šesti chodech snoubených s vybranými víny předních moravských vinařů. Šéfkuchař se svým týmem připravuje pokrmy z čerstvých, sezónních a přednostně regionálních surovin. Ochutnat ovšem můžete i krajové speciality, které zde ale mají podobu mistrovských děl. Chuťové zážitky umocní designový interiér restaurace a nádherný výhled do malebného údolí panenské krajiny Beskyd. Po celý rok zde navíc pořádají zajímavé kulturní a gastronomické akce. Více na www.lanterna.cz

Zdroj a foto: Resort Valachy, www.valachy.cz